Cuire le maïs latino-américain : maïs violet, maïs en épi, masa — les bonnes méthodes selon l’usage
Pour réussir la cuisson du maïs latino-américain, il faut sélectionner l’épi le plus frais possible, éviter de saler l’eau...
Chicha morada péruvienne : la boisson violette au maïs qui rafraîchit sans alcool
La chicha morada est une boisson péruvienne sans alcool, reconnue pour sa couleur violette éclatante et sa fraîcheur...